Kerstmenu 2024
Geachte gast,
Ook dit jaar wordt ’t Veerhuys weer gezellig aangekleed voor de kerst.
Op zowel eerste als tweede kerstdag zijn wij geopend om voor u een sfeervol kerstdiner te verzorgen.
In ’t Veerhuys hebben wij 1 zitting en in overleg met u, spreken wij af hoe laat u kunt komen dineren.
Het kerstmenu ziet u in de bijgevoegde pagina.
In verband met de drukke voorbereidingen zouden wij het op prijs stellen dat u de bevestigingsstrook tijdig bij ons inlevert. Zie hiervoor de bevestigingsstrook onderaan deze pagina.
Uw reservering is pas definitief na een bevestiging van ’t Veerhuys.
Voor onze jonge gasten passen wij in overleg met u het menu graag aan.
Wij hanteren dan wel dezelfde menuprijzen.
Samen met ons team ontvangen wij u graag op een van de kerstdagen in een sfeervol Veerhuys.
Margriet, Robert & team
restaurant ’t Veerhuys in Olst aan de IJssel
Kerstmenu
1e en 2e kerstdag 2024
Menu 4-gangen Proeverij – Bouillon – Hoofdgerecht – dessert à €64,50
Menu 5-gangen Proeverij- Bouillon – Hoofdgerecht – Kaasplank – Dessert à €74,50
Proeverij van vis
5 amuse hapjes met schaal/schelpdieren en zout en zoetwater vis.
~ of ~
Proeverij van vlees & wild
5 amuse hapjes van MRIJ runderen, gevogelte en Veluws wild.
~ of ~
Vegetarische proeverij
5 vegetarische amusehapjes.
—————-
Groentebouillon
Dubbel getrokken groentebouillon met een scheutje Madeira.
—————-
Kabeljauwfilet
Gebakken kabeljauwfilet.
Hierbij een luchtige hollandaise schuim met een scheutje prosecco.
~ of ~
Tournedos
(€ 9,50 supplement)
Een heerlijk stuk ossenhaas van onze zelfslachtende slagerij Ter Weele.
Gebakken in roomboter en geserveerd met truffeljus.
~ of ~
Hertenbiefstuk
Gebakken biefstuk van Veluws hert.
Hierbij een rode port jus.
~ of ~
Bospaddenstoelenstoofpot
Stoofpotje van diverse bospaddenstoelen. Afgedekt met bladerdeeg.
Geserveerd in een romige truffelsaus.
—————-
Kaasplankje
Een selectie kazen van Nederlandse bodem.
—————-
Dessert gourmand
Diverse zoete lekkernijen.
