Voorgerechten
Trio van zalm €14,75
Gepekelde oosterse zalm, huisgerookte zalm en een zalmtartaartje.
Sashimi van tonijn €17,50
Onze befaamde sashimi, met een korstje van witte en zwarte sesamzaadjes.
Hierbij gember, wasabi en sojasaus.
Kan ook XL als hoofdgerecht met friet €27,50
Rouleaux van Veluws hoen €14,75
Veluws hoen gemarineerd en ingerold in spek.
Hierbij een chutney van mango en habanero
en een mayonaise met zwarte knoflook.
Carpaccio €14,75
Carpaccio van Vechtdalrund met klassieke Harry’s bar carpacciodressing
en Parmezaanse kaas.
Kleine variant carpaccio €8,50
Kan ook XL als hoofdgerecht met friet €24,75
Crème brûlée van geitenkaas(v) €12,50
Crème brûlée van geitenkaas met walnoten-honingijs
Van de Rosahoeve uit Raalte.
Salade carprese(v) €12,50
Salade aangemaakt met pomodorotomaat, buffelmozzerella, basilicum en balsamicostroop.basilicum
Soep van de dag €7,75
Een wisselende soep, onze medewerkers vertellen u graag weke er vandaag wordt geserveerd.
Sharing the appetizers
Zomer special
Proeverij van onze voorgerechten € 17,50 pp.
Heerlijke hapjes geserveerd op een etagère
Lekker “sharen” voor bij het aperitief of
gezamenlijk als voorgerecht.
Vanaf 2 personen te bestellen.
De lekkerste Tournedos uit de regio
Deze fameuze Tournedos ( 200 gram) van de zelfslachtende slager ter Weele uit Oene Deze Tournedos wordt door ons naar wens gebakken in de gezouten roomboter .
Wij serveren deze ossenhaas van 200 gram met een heerlijke pepersaus.
We hebben ook een 100 grams voor de “kleine” eter.
