Geachte gast, 

Ook dit jaar wordt ’t Veerhuys weer gezellig aangekleed voor de kerst.

Op zowel eerste als tweede kerstdag zijn wij geopend om voor u een sfeervol kerstdiner te verzorgen.

In ’t Veerhuys hebben wij 1 zitting en in overleg met u, spreken wij af hoe laat u kunt komen dineren.

Het kerstmenu ziet u in de bijgevoegde pagina.

In verband met de drukke voorbereidingen zouden wij het op prijs stellen dat u de bevestigingsstrook tijdig bij ons inlevert. Voor reserveringen sturen wij u graag onze bevestigingstrook . Bel of mail ons dan sturen wij u deze toe.

Uw reservering is pas definitief na een bevestiging van ’t Veerhuys.

Voor onze jonge gasten passen wij in overleg met u het menu graag aan.

Wij hanteren dan wel dezelfde menuprijzen.

Samen met ons team ontvangen wij u graag op een van de kerstdagen in een sfeervol Veerhuys.

Margriet, Robert & team

restaurant ’t Veerhuys in Olst aan de IJssel

Kerstmenu

1^e en 2^e kerstdag 2025

Menu 5-gangen           Proeverij – Bouillon  – Hoofdgerecht – dessert                     à €72,50 

Menu 6-gangen           Proeverij- Bouillon – Hoofdgerecht – Kaasplank – Dessert à €82,50

Etagère

 met brood, tappenades, olijfjes

En gerookte amandelen.

—————-

Vegetarische proeverij
5 vegetarische amusehapjes
~ of ~
Proeverij van vis
5 amuse hapjes met schaal/schelpdieren en zout en zoetwater vis.
~ of ~
Proeverij van vlees & wild
5 amuse hapjes van MRIJ runderen, gevogelte en Veluws wild.
—————-
Groentebouillon
Dubbel getrokken groentebouillon met een scheutje Madeira.
—————-
Kabeljauwfilet
Gebakken kabeljauwfilet.
Hierbij een luchtige Hollandaise schuim met een vleugje citroen.
~ of ~
Tournedos (€ 9,75 supplement)
Een heerlijk stuk ossenhaas van onze zelfslachtende slagerij Ter Weele.
Gebakken in roomboter en geserveerd met truffeljus of pepersaus.
~ of ~
Truffel risotto
Een romige risotto met wintertruffel,
met diverse wilde paddenstoelen
en honing-knoflook-truffel kaas
~ of ~
Wildstoverij
Een stoofpotje van verschilde soorten wild.
Daarbij diverse wilde paddenstoelen en groenten.
—————-
Kaasplankje als tussengerecht
Een selectie kazen van Nederlandse bodem.
—————- 
Dessert gourmand
Diverse zoete lekkernijen.

 

Deze fameuze Tournedos ( 200 gram) van de zelfslachtende slager ter Weele uit Oene Deze Tournedos wordt door ons naar wens gebakken in de gezouten roomboter .

Wij serveren deze ossenhaas van 200 gram met een heerlijke pepersaus.

We hebben ook een 100 grams voor de “kleine” eter.