Skip to main content

Paasmenu

Op zowel eerste als tweede paasdag serveren wij ons

4-gangen keuze paasmenu €37,50 

Knolselderijcarpaccio (v)

Dun gesneden knolselderij met geschaafde rode ui,

mesclun en een tuinkruidendressing.

-of-

Gerookte zalm

Een mootje huisgerookte zalm met huisgemaakte eiersalade.

-of-

Steak tartare

Runder steak tartare. Hierop een krokant aardappelnestje

met kwartelei en een tartaarsaus.

———————

Aspergesoepje

Klein soepje van Sallandse asperges.

———————

Flammkuchen (v)

3 verschillende kleine flammkuchen.

1 met tomaat, mozzarella en rucola,

1 met zoete aardappel, groene asperge en Parmezaanse kaas.

1 met spinazie, rode ui en geitenkaas.

-of-

Roodbaarsfilet

Gebakken roodbaarsfilet met een tuinkruidensaus.

-of-

Crepinette van gildehoen

Duurzame kip gevuld met pesto en pistache.

Geserveerd met een rode pestosaus.

———————

Dame blanche

Een echte klassieker, vanille-ijs met slagroom

en warme chocoladesaus.

-of-

Crème brûlée

Afgebrand met butterscotch daarbij huisgemaakt advocaatijs.

-of-

Koffie Veerhuys

Een feestelijk aangekleed kopje koffie met een advocaatje.

Menu prijs € 37,50

De lekkerste Tournedos uit de regio

Deze fameuze Tournedos ( 200 gram) van de zelfslachtende slager ter Weele uit Oene Deze Tournedos wordt door ons naar wens gebakken in de gezouten roomboter .

Wij serveren deze ossenhaas van 200 gram met een heerlijke pepersaus.

We hebben ook een 100 grams voor de “kleine” eter.